夏天非常適合吃又冷又好吃的曹憲涼粉。曹憲果凍可以在家裏做嗎？
除了傳統的熬制涼粉草的方法，我們還可以直接用黑豆涼粉制作涼粉草果凍。它的主要成分是仙草和澱粉，使用起來更方便，煮的時間也更少。那就是，給曹憲洗澡，然後把曹憲泡在水裏30分鐘左右。準備做飯後，湯倒多了，拿出來以後用。仙草500克，泡發洗凈，切成十厘米左右。用2000克水將高壓鍋燒開，放入仙草，加入5克食用堿，壓至SAIC，關火，保持燃氣竈中央小火苗2小時。
關火，讓它自然冷卻。冷卻3-4小時後會凝結成果凍狀。用水果刀橫劃四下，豎劃四下，切成小方塊，放入杯中。加入牛奶和芋頭丸子就可以吃了！將仙草粉和白糖的混合物倒入1000ML沸水中，邊煮邊攪拌，煮3-5分鐘；然後過濾，倒入容器中，當冷卻溫度達到60℃以上時，攪拌均勻65438±0次，冷卻至凝固，即可食用。
將處理好的芋頭粉慢慢倒入過濾後的曹憲汁中，不斷攪拌，小火煮至白色芋頭粉消失。將曹憲汁倒入容器中，冷卻，放入冰箱，倒出並切成片。加了蜂蜜水，味道更甜更可口。幹仙草用冷水浸泡25分鐘左右，洗凈晾幹，用廚房剪刀剪成小塊。2/鍋裏放水，水量以淹沒幹草為宜。加入食用小蘇打，大火煮開，小火燜4小時左右至粘稠。
先按1:8的比例取出曹憲和水的涼粉，將水燒開，在水中加入適量的糖攪拌均勻(目前市面上的曹憲粉比較苦，可以根據自己的甜味加入壹點糖蜜)，也就是給曹憲洗澡，然後在水中浸泡30分鐘左右，水倒多了再把湯拿出來準備煮。