啤酒有哪些烹飪妙用？啤機在生活上有什麽妙用？
壹、啤酒的烹飪妙用
烹飪妙用1：用啤酒將面粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。
烹飪妙用2：和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。
烹飪妙用3：將適量啤酒揉進烤制面包的面團中，使面包容易烤制，又增添了壹種近乎肉的味道。
烹飪妙用4：制作較肥的肉或魚時，加壹杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。
烹飪妙用5：將雞肉放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1—2小時，能去掉雞的膻味。做清蒸雞時，將雞放入加有適量啤酒的水中腌浸15分鐘，然後取出蒸熟，清蒸雞會格外滑嫩鮮香。近年流行的“啤酒鴨”即為此種做法。
烹飪妙用6：用啤酒燉魚，在燉制時啤酒和魚能產生酶化反應，這樣燉出的魚味道更佳。
烹飪妙用7：做涼拌菜時用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的涼菜吃起來美味超群。
烹飪妙用8：拌餃子餡時適量放點啤酒，煮出來的水餃更鮮嫩、更好吃。
二、啤酒的其他妙用
1、啤酒汽水：將適量碎冰塊放人杯內，然後慢慢註人啤酒、汽水各半，攪拌均勻即可，其特點是沁脾甘冽。
2、啤酒雪糕：牛奶(奶粉調和成也可)中摻入適量啤酒，調成混合飲料倒人雪糕盒模內，置冰箱冷凍室制成雪糕，其特點清涼爽口。
3、啤酒咖啡：將調拌好的咖啡飲料加人等量啤酒，再攪拌均勻即可，其特點是清火提神。
4、啤酒冰磚：將壹瓶啤酒倒人杯中，然後再放人壹塊冰磚便可飲用，其特點是涼爽怡人。
三、啤酒的妙用
1、啤酒護膚
洗澡的時候在浴缸裏加點黑啤，比粗鹽能起到更好的護膚效果。啤酒裏的酵素和酶能夠軟化角質，排出身體裏的多余水分，讓皮膚更加細膩有光澤。用啤酒洗過後，記得再用清水沖洗幹凈，不然出門可能會招蜜蜂哦！
2、衣物增色
在清水裏用啤酒，浸泡深色衣服，可以使衣物變得柔軟、恢復原有的色澤。新衣物用啤酒泡過後還不容易脫色。
3、冬季防流感
冬天氣溫變化無常，不小心容易感冒。把啤酒（過期不久的也可以）和醋兌在壹起，裝在噴霧瓶裏做噴霧，可以消除室內空氣不流通造成的汙染，排除有毒氣體，殺死細菌，防止感冒。
4、鮮花保鮮
啤酒裏含有乙醇、糖還有其他營養成分，所以在插鮮花的容器內加壹點啤酒，可以延長花期。
5、啤酒殺蒼蠅
把喝剩下的啤酒和水以1:3的比例盛放在盆裏，放到蠅子多的地方，蒼蠅聞到啤酒的味道就會飛過去吃，掉進去就會淹死，這樣就起到殺蒼蠅的作用。