大閘蟹暫時不能吃。如何儲存它們？

方便儲藏(家庭):壹、冰箱儲藏陽澄湖大閘蟹。眾所周知，陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品，離水後可以短時間保存。購買的陽澄湖大閘蟹，三天左右就可以吃完，儲存也比較簡單。選擇生命力強的大閘蟹，綁住腳，夾住夾子，減少體力消耗，然後放入冰箱冷凍室，用濕毛巾蓋好。二是用塑料桶/盆存放陽澄湖大閘蟹。選擇生命力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備壹個高50厘米、內壁光滑的塑料桶/盆，防止大閘蟹逃跑。把大閘蟹放進去(不疊)，然後加水到大閘蟹壹半的高度。這主要是為了保濕，不能把大閘蟹都埋了，因為如果沒有有氧設備，用不了多久大閘蟹就會在水中缺氧而死。不用蓋桶/盆，每天檢查大閘蟹，及時吃掉生命力不足的大閘蟹。用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，大閘蟹可以存活10天左右。第三，陽澄湖大閘蟹存放在臨時養殖池中。如果三五天吃不完陽澄湖的所有大閘蟹，就不能用上面的方法儲存。最好的辦法是把自己的浴缸做成臨時養殖池(讓大閘蟹先享用)，因為浴缸的壁是光滑的，大閘蟹是逃不掉的。然後將陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸，註水至大閘蟹壹半深度，保持濕潤，根據存放時間和數量品嘗少量魚蝦。壹般陽澄湖大閘蟹用這種方式可以保存7天以上。另外，每天檢查大閘蟹，及時吃生命力不足的大閘蟹。