魯菜東北菜
中國可以說是壹個餐飲大國，每個地方都有自己的飲食習慣和風味，無論是菜品的風格還是做法都不壹樣。中國彜* *有八大菜系，即粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。這幾個菜系各有特色，所以有人很疑惑，為什麽東北菜和魯菜的口味這麽相似，為什麽進不了八大菜系。
現在大部分人都看過《東去》這部劇。這部劇很多人都是山東人或者河北人，東北人其實也有很大壹部分是山東人的後代。所以山東人無論是身高還是口音都和東北人特別相似，甚至連體重都差不多。魯菜叫魯菜，東北菜和魯菜差不多，但是東北菜沒有魯菜豐富，從顏值上來說也不如鹵菜，可以說是低配版。
如果妳在東北餐館吃過飯，妳就會知道東北人在上菜時通常吃得很多。壹般來說，他們用罐子盛。他們吃得很多，味道也很好。比較有名的有紅燒豬肉粉條，豆豉排骨等等。東北的菜真的很大很好吃，但是輸了就真的不精致了，甚至很多人吃東北菜都會覺得這些菜是剩菜。
中國八大菜系講究色、香、味。無論是糖醋桂魚還是其他菜系的佛跳墻，名字都很好聽，菜品和做法也很講究。在制作的過程中，他們也非常註重技術和刀法。但是做東北菜的時候，基本都是大燉肉，所有的食材都放在壹個鍋裏壹起燉，跟外形美沒什麽關系。而且八大菜系的菜名都很考究，有的還有壹些特殊的含義，讓人想吃，但是東北菜基本都是鹵菜。也可以看出東北人很豪爽，所以這種菜似乎不太適合那種高檔宴會，所以沒有進入八大菜系。