以下是火腿腸的配料表。請指出其中含有哪些食品添加劑，並簡述其作用。雞肉、豬肉、水、甜玉米、澱粉
首先，配料表極不規範，食品添加劑要單獨列出。這個國家有強制性的法律法規。
這種寫法只能壹個壹個挑出來，很多不懂添加劑的人也分不清楚。
食品添加劑:明膠、食用香精、山梨酸鉀、D-異抗壞血酸鈉、乳酸鏈球菌素、紅曲紅、亞硝酸鈉。
需要特別提到的是，按照這個配料表，澱粉是食品，但需要註意的是，火腿腸中往往會添加壹些變性澱粉(食品添加劑)。
好
以下是角色:
明膠:增稠劑
食用香精:這個不用說，大家都能理解。
D-異抗壞血酸鈉:抗氧化劑(其實主要是降低亞硝酸鹽的毒性)
山梨酸鉀和乳酸鏈球菌素:防腐劑
紅曲紅:著色劑
亞硝酸鈉:護色劑和防腐劑(主要是護色劑)
好
希望對妳有幫助，
不求別的，助人為樂，修身養性。