炒秋葵要焯水嗎？
炒秋葵要焯水。
秋葵的功效與作用：
據說長期適量食用秋葵可以提高抗缺氧性。另外黃秋葵的粘液，可促進胃腸的蠕動，幫助消化，有益腸胃，還可降血液中的血脂。其次黃秋葵的含鈣量雖與鮮奶壹樣，但鈣的吸收率卻遠遠超過牛奶。
最為人稱道的是黃秋葵的粘液中含有大量纖維素有利於抗癌。而且長期適量吃秋葵不但可以消除疲勞，還能快速恢復體力，真是好處多多。
黃秋葵對於愛美的女士來說是壹種很好的食物，黃秋葵屬於低能量食物，長期適量吃它既不會增加體重，又可以平衡身體。而且黃秋葵的黃酮的含量為2.8%，既可以抗氧化、還可以防衰老。
小小的秋葵，大大的營養，壹度被貼上“神菜”的標簽。但是小編還是想提醒大家無論何種蔬菜，營養價值再高，食用時都應適可而止，否則就會影響正常吸收。而且若生吃秋葵會因表面的小絨毛而傷害腸胃，所以在這裏提醒大家，最好不要生吃。
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