涼拌雞爪，怎麽做更好吃？
這個季節最流行涼拌雞爪，女生最喜歡吃。壹次多做幾個，放冰箱裏隨時嚼。又冷又酸又辣，很過癮。如何挑選新鮮的雞爪？買雞爪的時候，看雞爪的顏色。皮膚白皙有光澤，無殘留黃痂，有彈性，不粘膩，比較清新。雞爪富含膠原蛋白，非常適合愛美的女士。同時，在炎熱的夏天，壹盤涼拌雞爪也是很好的飲品。
然後將調好的調料倒入雞爪中，攪拌均勻，再蓋上保鮮膜，冷藏8小時。這樣做出來的涼拌鳳爪清涼爽口，超級開胃，非常好吃。比例上，可以根據個人口味增減。喜歡酸的可以多加點醋和檸檬(檸檬要去籽)，喜歡辣的可以多加點辣椒。
我希望妳能喜歡烹飪我的百香果檸檬雞爪教程，不超過10分鐘。取出浸泡在冷水中去骨雞爪，向上劃四下，雞爪像剝皮壹樣剝皮。12雞爪剝了壹個小時，很累。如果做不到，可以用骨頭做。帶骨頭的雞爪放在冰裏泡久了會很好吃。取出泡好的雞爪瀝幹水分。壹次性加入調好的醬油、耗油、陳醋、香油、蔥、姜、蒜、香菜、小米辣沫、蔥絲、辣椒油拌勻。
取壹勺醬油，壹勺生抽，少許芥末，壹勺香油，少許辣椒油。可以多放點辣的。戴上手套後，用手攪拌均勻，等十分鐘後再吃。這是最傳統的做法，也比較簡單。所以沒敢放太辣。我只放了壹個紅辣椒。如果我能吃辣，加壹點小米會更開胃。配壹瓶啤酒，配菜配酒特別好。
我這裏有壹個制作涼拌雞爪的小方法，希望能幫到妳。準備食材:雞爪、檸檬、紅椒、香菜、蔥、黃瓜、醬油、米醋、料酒、香葉、桂皮、食用鹽、蔥、姜、蒜。