香油可以做什麽菜？
香油豬肝
材料:豬肝(每10公斤60克)、生姜(每10公斤6克)、黑芝麻油(每10公斤6毫升)、米酒(每10公斤60毫升)。
做法:1。豬肝洗凈晾幹，切成1 cm厚的薄片備用。2.生姜帶皮切片。3.鍋熱後倒入香油，油熱後放入姜片，炸至淺棕色，撈出備用。4.將豬肝放入鍋中用大火翻炒，然後倒入米酒煮沸，取出豬肝，用小火將酒煮至完全沒有酒味，再將豬肝回鍋。這樣豬肝就不會煮過頭了。(註:可以壹次煮好幾天，放冰箱保存，每天加熱。)
材料:豬肝(每10公斤60克)、生姜(每10公斤6克)、黑芝麻油(每10公斤6毫升)、米酒(每10公斤60毫升)。
做法:1。豬肝洗凈晾幹，切成1 cm厚的薄片備用。2.生姜帶皮切片。3.鍋熱後倒入香油，油熱後放入姜片，炸至淺棕色，撈出備用。4.將豬肝放入鍋中用大火翻炒，然後倒入米酒煮沸，取出豬肝，用小火將酒煮至完全沒有酒味，再將豬肝回鍋。這樣豬肝就不會煮過頭了。(註:可以壹次煮好幾天，放冰箱保存，每天加熱。)