廣西十大特色美食介紹
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面是我整理的廣西十大特色美食介紹，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
廣西十大特色美食介紹
1：老友面
這是有著百年歷史的南寧面食.據說,壹老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有壹天因感冒沒有去茶館,周記老板便以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條壹碗，送予這位老友吃。老翁吃後出了壹身汗，病狀減輕，故由此而得"老友面"之名。
2：桂林米粉
桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。
3：水油堆
水油堆，壯家特色小吃之壹。水是廣西柳江縣洛滿鎮的壹道名小吃，已被該縣列為第壹批非物質文化遺產名目。
4：南寧卷筒粉
南寧卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進托盤，撒些早已準備好的肉末蔥花，蒸熟上碟後裹成枕狀，食用時配放南寧的特產黃皮醬、香油等調味品，軟滑爽口。
5：海鮮大肉田螺
海鮮大肉田螺是廣西玉林十大特色小吃之壹，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內，再和雞肉、螃蟹壹同下鍋煮熟即可。其特點是味美鮮甜，營養豐富。
6：荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區的漢族傳統名菜，此菜肉質細膩，熟後松軟芳香，具有特殊風味，營養豐富。
7：梧州龜苓膏
梧州龜苓膏，廣西壯族自治區梧州市特產，中國國家地理標誌產品。是歷史悠久的漢族傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。
8：正宗玉林牛巴
正宗玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，鹹甜適口，鮮美爽口，韌而不堅。色澤暗亮，氣味醇香，肉質細而耐嚼，入口生香，令人回味。肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香，堪稱地方壹絕。
9：馬蹄糕
馬蹄糕是廣東廣西壹帶的特色小吃。主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模裏，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。
10：螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
廣西旅行美食攻略
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——桂林米粉
桂林當地的米粉有傾城之戀之說，食特點潔白、細嫩、軟滑、爽口。很講究湯底，米粉的骨頭湯口味醇厚，還有精心制作的鹵肉。壹碗米粉，配上香噴噴的花生米、鹵肉和蔥花，再淋上高湯，味道上佳。根據澆頭可分為生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、酸辣粉、馬肉米粉等，以馬肉粉最受歡迎。各郊縣的米粉味道迥異。價格為1.8元～2.0元/1兩，2.5元～3.0元/1.5兩，馬肉米粉壹般5元/2兩。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——尼姑素面
相傳由桂林月牙山尼姑庵首創，天長日久，制作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華在於湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。色澤金黃，鮮甜清香。面條用清水煮熟裝碗，將湯放入，再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鮮香爽口，色香味俱佳。尼姑面以七星公園內月牙樓的最負盛名。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——桂林水糍粑
糍粑是將上好糯米蒸熟後杵打成團後入籠蒸熟而成，裏面要包上豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等餡料，出籠時還要裹上些許白糖或熟豆粉，色澤晶瑩潔白，口感細滑沁甜。它是桂林名小吃之壹，到處都能吃到。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——白果燉老鴨
白果燉老鴨傳統滋補菜，采用桂林特產白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料，放入燉盅上籠火蒸而成。其特點是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃，具有滋補生津、潤肺益氣功能。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——爆炒漓江蝦
桂林典型的風味菜。以桂林漓江裏的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。由於漓江水清冽，漓江蝦肉質細嫩純正，原汁原味，使本菜肴色澤鮮紅如寶石，口感穌脆嫩爽，香而不濃，從中尚可品嘗出漓江水的清純與甘甜。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——恭城油茶
喝油茶必須配以各種佐食的小吃，多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米、糯米飯團或糯米粉糍粑。喝油茶不分季節，壹年四季、壹天早晚都喝。客人到來則不分早晚，隨時煮好奉客。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——豆蓉糯米飯
將上好糯米蒸熟做成飯團，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾些蔥花、油、米飯。柔韌、餡心鮮香，饒有風味。現又有以香腸、煮牛肉等做餡的鹹糯米飯亦別有風味，為桂林人早餐常見小吃。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——馬蹄糕
主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模裏，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。壹般多為個體攤擔現做現賣，散見於各處街頭巷口，來往行人，即購即吃，極為方便。
去桂林旅遊都有哪些美食可以吃——荔浦扣肉
上去精致美觀，做得好自然是色香味具全，加上正宗的荔浦芋頭，香疏松軟。我們壹般都是壹次同時夾平行的`肉和芋頭，壹口咬下去吃到嘴裏有芋頭的香味和肉的鮮美，兩者融為壹體極為可口。
廣西南寧美食攻略
八仙粉
八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛。相傳它是根據清宮食譜配有山珍、海味、時鮮等八味以上的調料，味道相異相輔，就像“八仙過海，各顯神通”壹樣能將米粉的滋味調到最佳，故而得名。
粥品
南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。
酸品
南寧廣泛流傳“行人難過酸野攤”，“好男難過美女關，好女難過酸野攤”即將“酸野”描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫“酸野”。制作是采用當地物產木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。特點：吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。
卷筒粉
卷筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟後再卷起來即成，佐以醬料、香油等醮食。特點是鮮香軟滑。
檸檬鴨
是武鳴縣壹帶的特色菜肴。其做法是將宰後洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，***同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。
廣西東興特色美食攻略
1、達生堂涼茶
解放路165號開了幾十年的老涼茶店，老熟地是招牌，壹點不苦有點甘，價格是10元壹碗，剛好離住的地方不遠每天都散步都會喝壹杯
9月再次去了東興，這家老店已經搬走，問了隔壁店面說是學校裝修，老板就搬回了老房子店面去了
2.九叔老牌雲吞
民族路23號九叔老牌雲吞，又是壹個開了幾十年的老店，因為是大肉餛飩所以個頭比較大，肉很紮實，8元壹碗，另外自己加的酸菜炒雞推薦
3.品螺堂
品螺堂又是壹家開了幾十年的老店，還上過電視，主打越南風味，螺的品種很多，沿海地區不用擔心品質都非常新鮮，店家會推薦每個品種的做法，就是老板跟服務員都不太懂普通話，只能做簡單交流，點了白灼香螺、錫紙指甲螺、烤生蠔，醬料是越南風味的甜辣醬，點了越南牛油果果汁，沒有平時吃的牛油果那麽膩，多了壹份清甜的味道；壹杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特別開胃。烤法式面包大推薦，烤的香香的裏面夾有肉、黃瓜、雞蛋，非常好吃。烤米餅是特色，味道壹般，跟大家平時吃到的米餅差不多，沒有特別驚艷的感覺。點了這麽多壹個花費180元。
昨天試了炸米餅覺得比烤的好吃，更香更脆
4.京味飯店
萬尾海鮮市場的京味飯店，海鮮加工店，做的味道很好，價格也實惠，每次都是去這壹家，其中的炸殺蟲最推薦，因為男票最愛這條菜吃海鮮必點，吃了很多家對比過這家做的最好，炸的金黃外酥裏嫩，香而不過火。這次做了白灼香螺、清蒸大閘蟹、椒鹽瀨尿蝦、油炸殺蟲四個菜壹***花了六十塊，同樣的在三亞花了兩百多快三百。另外京味炒粉是這裏的壹個特色菜，是用蝦米炒的，粉也比較筋道，重點是15元壹盤，份量是外面的兩到三倍，兩個人根本吃不完
5.老美特色豬頭皮
東興人特別愛吃豬頭皮，基本上每家燒烤攤都會有，35元壹份是壹邊豬臉，烤得很香，配上店家調的醬料吃起來壹點不膩，吃的是解放路上的壹家老字號，來東興必須嘗壹嘗。
6.高佬海鮮粥
高佬海鮮粥，位於東盟大道上，去的時候是壹點這樣，很多遊客慕名而來，沒有空位了，跟別人搭桌吃的。海鮮粥是按人頭的15元壹個人，有蝦、泥丁、瘦肉、豬肝、大腸等，味道比較鮮。另外招牌菜醬油雞很香很入味，而香煎豬肝沒有點
7.湛江海鮮大排檔
位於湖南路上的湛江海鮮大排檔，飯點去的時候已經很多人了，以老外遊客居多，但是價格很實在。壹斤海蝦98元，我們吃的海鮮粥是15元壹位，個人覺得比高佬的好吃。還吃了涼拌海蜇皮、清炒豆芽壹***花費180元。另外這家的安浦雞已經是招牌，每桌都點有，因為我們人少就沒點這麽多菜