林芝美食小吃怎麽樣？
1，林芝美食:墨脫石鍋雞
“石雞”的獨特之處在於它的石鍋和藏雞。燉雞的鍋是用墨脫縣富含特殊礦物元素的石頭做成的。雞是藏民在山頂飼養的土雞，是雪域高原特有的地方雞種，耐寒缺氧，生長緩慢。
準確的說是類似藏區人工飼養的山雞。藏雞因其特殊的地域和特殊的飼養方式而成為天然食品。燉雞的水取自雪山上融化的溪流。雞湯的主要成分，有壹種盲掌參，是魯朗臨海出產的壹種藥材。它的形狀像壹個微小的手掌，烹飪後變得透明。
2、林芝美食:林芝藏豬
藏香豬又稱“人參豬”，是西藏特有的古老畜種資源，主要原產於西藏林芝。藏香豬有六個品質，氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長，豬皮最薄，鬃毛最長。它是西藏傳統的民族食品。尤其是豬皮，吃起來Q彈，比壹般的豬容易多了。藏香豬也是中國唯壹生長在海拔3000-4000米高原的放牧豬種。
從小在野外奔跑的藏香豬，壹般都是喝山泉水，吃山珍海味養的，肉質也不是壹般的好。趕上過年，吃到正宗藏豬的機會大大增加。在平時，很少能吃到正宗的豬。
3.林芝美食:冷牦牛肉
牦牛肉腌制，切片，拌辣椒是很好的開胃菜。當然要喝當地的青稞酒。牦牛產於松潘九寨溝周圍的高原。又香又有小野味。乘客還可以把它做成真空包裝的熟食，購買起來非常方便，可以帶回家作為禮物送給朋友。
4.林芝美食:羊肚菌
羊肚菌主要分布在林芝市米林縣的派鎮、李龍、臥龍、丹娘、紮饒等林區。細菌表面布滿不規則到近乎圓形的凹坑，這是以壹只羊的胃命名的。羊肚菌是壹種具有很高食用價值和經濟價值的食用菌，其肉質細嫩，味道鮮美，幹鮮食用性好。
5、林芝美食:奶渣包子
顧名思義，奶渣包子裏面是奶渣。什麽是奶渣？這應該從提煉牛奶開始。新鮮的牦牛奶在煮沸後被藏族人用傳統獨特的方式分解。最值錢最精華的是酥油，其次是奶渣，是酥油提煉後剩下的殘渣。鮮牛奶渣又酸又白，可以做餡，牛奶渣包子就是從這來的。奶渣曬幹後可以當零食吃，老少皆宜。
6.林芝美食:藏豬肉和藏辣椒。
門巴族擅長釀酒和飲酒。門巴族人喝酒很講究。主人和客人席地而坐，主婦熱情地奉上壹碗自制的米酒(也叫米酒)。客人必須喝第壹碗酒，客人的酒碗裏總是盛滿甜甜的黃酒。
7、林芝美食:門巴自制米酒
門巴族可以喝大米釀造的米酒，玉米釀造的黃酒，雞爪谷酒。黃酒的釀造方法是:先將玉米粉碎、除塵、過篩，然後放入鍋內炸制，再放入大鍋內蒸煮，待溫熱時，加入酒曲在木桶內發酵。發酵好的米放在特制的竹編酒窖(巴東)和竹筒裏，掛在火坑的壹邊。酒窖放在壹個大銅壺裏，把釀好的酒滴入壺中，可以隨時飲用，也可以存放在竹筒或葫蘆裏。
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