年糕吃法多樣 怎麽炒更好吃
很多北方地區都在過年的時候會準備年糕，在食用上年糕+白糖，而在南方食用年糕的時候可以做湯、還可以炒，為了美食，北方地區也要多多學習，那麽，怎麽炒年糕好吃?接下來，為大家介紹蘿蔔炒年糕、泡菜炒年糕，壹起來了解下吧。
1.泡菜炒年糕：材料有手指年糕、腌辣白菜的汁、洋蔥、韓式辣白菜、青蒜、油，起鍋將水燒開，然後放入年糕煮2分鐘，在將其倒進容器中浸泡5分鐘，註意連水壹起倒入容器，在把辣白菜切絲，或者是切片都行，然後再把洋蔥切絲切片都可以，看個人的習慣了，在起鍋熱油放入洋蔥爆香，在下辣白菜翻炒壹會，加年糕，註意從容器中撈出要瀝去水份，最後倒入泡菜汁炒至湯汁粘稠加入青蒜翻炒壹下出鍋。說辣白菜味道很全不需要在去添加調料了。
2.蘿蔔炒年糕：材料有年糕、蘿蔔、蔥、蠔油、糖、鹽、雞蛋、臘腸、玉米油，先把年糕用溫水泡軟，然後在把雞蛋打散並起鍋將雞蛋煎成蛋皮，在把蛋皮切條備用，蘿蔔去皮切小條放入開水中煮壹下備用，、蔥切段，臘腸切薄片，起鍋下蔥白爆香後下香腸煸炒出油再放入年糕炒勻，最後放入蘿蔔炒勻加調味品就行了，調味品蠔油、糖、適量的鹽、醬油，說如果年糕不夠軟的話可以放水煮壹下。
怎麽炒年糕好吃?以上為大家介紹了蘿蔔炒年糕、泡菜炒年糕兩種炒年糕的方法，相信大家都了解了，說年糕是營養比較豐富的壹種食物，喜歡吃炒年糕的朋友不妨采用上述這兩種炒年糕的方法來制作壹下，相信您壹定會喜歡的這樣的吃口味。