真正的蜂蜜是稠的還是稀的？

真正的蜂蜜是稠的。

蜂蜜越濃越好。這是因為蜂蜜的粘度與其含水量有關，國家標準規定含水量低於20%為壹等品。養蜂人會選擇蜜蜂催熟蜂蜜的時間，所以好的蜂蜜含水量低。

在超市挑選蜂蜜時，可以把瓶子倒過來，滴得越慢越濃。蜂蜜因為質地厚實，所以具有連續拉絲的特點。把蜂蜜買回家後，滴壹滴。好的蜂蜜拉得很長，剪下來上端會很快反彈回來。有些蜂蜜是通過添加增稠劑摻假的。如果是假蜜或者劣質蜜，不會很快反彈。

擴展數據:

蜂蜜中含有豐富的果糖、葡萄糖和有機酸，使其不僅具有花果芳香，而且營養價值超越花果。從外觀上看，好的蜂蜜應該是壹種濕潤的膠狀液體，有蜂蜜特有的光澤，但沒有水那麽明亮清澈。所以在挑選蜂蜜的時候，不要選擇特別透明或者暗沈的東西。

很多人發現市面上的蜂蜜顏色不壹樣。深色的好還是淺色的好？董潔說，蜂蜜的顏色接近蜜源植物花蜜的顏色。比如洋槐蜜顏色淺壹點，棗花蜜顏色深壹點。不同蜜源釀造的蜂蜜營養不同。

人民網-蜂蜜越濃越好。如何判斷蜂蜜的好壞？