羊肉與牛肉可以弄壹塊做餃子餡嗎
羊肉與牛肉可以弄壹塊做餃子餡。
主料：羊肉(瘦150克、牛肉150克、洋蔥200克、面粉390克
輔料：生抽適量、老抽適量、鹽適量、白蘭地適量
第壹步：羊肉牛肉放入真空料理機。
第二步：啟動攪拌功能。
第三步：攪拌好的肉加入姜。
第四步：加生抽，老抽，白蘭地，鹽，油拌勻。
第五步：洋蔥切碎。
第六步：加入洋蔥，拌勻。
第七步：面揉好後餳發至少半個小時。
第八步：搓成長條。
第九步：分成小劑子。
第十步：壓扁。
第十壹步：搟成皮。
第十二步：放入餃子餡，包好。
第十三步：水開後，煮，中火，煮到餃子浮上來，透明即可。
第十四步：完成。