北極紅海參怎麽做家常菜？
1，海參泡水24小時，與無泡海參相比，體積略松，但參體僵硬。
2.鍋裏註入的水沒到人參，用小火煮沸。水燒開後，煮沸5分鐘，冷卻至室溫，該步驟重復4次。早晚都可以。這時候水是棕色的，人參是軟的。
3.四次冷卻後取出海參，用清水浸泡，放入冰箱過夜，待進壹步生長。此時的參體柔軟，同時保持海參的肌肉結實靈活，完整不爛。人參的螺旋紋非常漂亮。
4、剖開看內壁橘黃色內臟，保留，有營養，煮海參，炒姜、蔥、蒜。
5、加入海參、水、醬油、料酒燉至湯汁粘稠，加入香菜粉翻炒至香菜變軟。出鍋了。沒有味道，只有好吃。