養殖的中華鱘能吃嗎？

第壹代產生第二代後，人工養殖的中華鱘就可以吃了。中華鱘有“長江魚之王”和活化石的稱號，是國家壹級保護動物。因此，野生中華鱘是國家壹級保護動物，食用是違法的。根據國家壹級動物保護的相關規定，只能出售人工繁殖的第二代動物和沒有繁殖能力的遺體。人工繁殖的第壹代中華鱘是不能食用的，只有在第壹代繁殖成功，產生第二代後才能食用和出售。