如何蒸豬心好吃，蒸豬心的做法
方法壹:榨菜蒸豬心。
材料
榨菜、豬心、鹽、酒、糖、醬油、姜絲、生粉。
工作方法
1.豬心洗凈切片，用鹽、酒、糖、醬油、姜絲、生粉腌制。
2.加入榨菜，淋上油，入鍋蒸十分鐘左右。
做法2、香油豬心
材料
豬心壹片，姜幾片，香油適量，米酒半瓶。
工作方法
1.豬心略洗後，燙去血水，撈出備用。
2.將姜片用香油炒至姜片邊緣微焦，再放入豬心翻炒。
3.加入半瓶米酒(隨妳喜歡增減)和等量的水燒開，然後關小火慢慢煮，直到豬熟透。
做法3、豆豉豬心
材料
材料:豬心500克，
輔料:豆豉20g，
調料:大蔥10g，姜5g，醬油5g，香油10g。
工作方法
1.豬心洗凈，切片，用開水焯壹下，撈出。
2.鍋中註滿水，加入豆豉，煮約10分鐘。
3.將豬心片倒入豆豉鍋內，中火煮至熟，撈起，放入蔥、姜、醬油、香油，拌勻，即可食用。
做法四，加入豬心
材料
材料:豬心1、黨參50g、當歸10g、味精、精鹽。
工作方法
1.豬心去油，洗凈。
2.將幹凈的豬心切成兩半，去除筋膜，洗凈，放入沸水中焯壹下。
3.將黨參、當歸、豬心放入砂鍋中，加入適量清水，文火燉至雞心爛爛。吃對了，加味精和精鹽調味。
做法五，藥燉豬心
材料
豬心800克，姜片20克，中草藥:10克，當歸6克，北海角6克，紅棗20克，枸杞10克，川芎6克，桂枝6克，鹽2茶匙，米酒2湯匙。
工作方法
1.用刀在豬心的尖端切開壹個十字形的口子，用清水把豬心血管裏的血塊洗掉。
2.鍋中水燒開，豬心焯水3分鐘，撈出過冷水備用。
3.將所有藥材用清水沖洗幹凈備用。
4.鍋中加入5碗水，然後將方法3中洗凈的藥材放入鍋中，大火燒開，加入方法2中的豬心，加入所有調料和姜片，小火煮30分鐘。