什麽是韓國醬油？和中國的有什麽不同？
韓國制造的醬油是韓國醬油。事實上，它起源於中國。
醬油這個名詞是後來才產生的。據考證，醬油起源於醬油。據我們所知，最早記載醬油的是西漢的壹部史遊。它的急救章節裏有“蘿蔔、鹽、黑豆醬”。這裏的醬是指豆子和面粉做成的醬。從那以後，對醬油的描述大大增加了。東漢崔氏《四人月令》說:“正月可作醬。到了六月和七月，妳可以...清醬。”按照醬油漫長發展史上的所有稱呼，這裏的“清醬”應該就是我們現在所說的醬油。到了唐代，醬油的生產技術進壹步發展。它不僅是人們日常生活中的美味佳肴，也是醫學書籍中的常用藥物，如蘇靜的《新修訂本草》、孫思邈的《千女寶藥》和《外臺秘藥》。
公元753年，中國唐代僧人鑒真遊歷日本，將中國的制醬技術介紹給日本，並教日本僧人和居民制作醬。唐貞元二十年(公元804年)，日本僧人空海赴長安留學，也將中國的制醬技術帶回日本。大約公元1200年日本鐮倉時代，有壹個叫覺心的日本和尚去中國的景山寺修行。回國前，他在景山寺掌握了祖傳醬料的技藝。回國後，他在冀州壹個叫由良的地方建立了興國寺，並教附近的人制作醬料的技術。此後，經過長時間的發展，醬油的釀造技術在日本發揚光大。