粽子熟了拿出來好還是放在鍋裏好？悶壹晚上煮了會壞嗎？
1粽子熟了，還是拿出來放在鍋裏比較好。
煮好後不用急著拿出來，可以在鍋裏放壹會兒，但如果想盡快吃，可以用冷水泡壹下，有利於快速冷卻；如果不著急的話，可以讓粽子繼續泡在鍋裏，具體泡的時間要看煮法。
如果是普通鋁鍋煮粽子，煮好後最好在鍋裏泡1小時左右。如果用高壓鍋煮粽子，可以關火後繼續在鍋裏燉20~30分鐘，這樣粽子的味道會更軟更甜。
粽子煮了悶壹夜會不會壞，要看情況。
粽子通常在夏天做。粽子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、糖等營養成分。如果在高溫環境下燉過夜，容易滋生細菌，導致變質。但如果環境溫度低，放壹夜也不會有太大問題。
不過建議最好不要把粽子泡在鍋裏過夜。壹般來說，如果想讓粽子的口感更軟糯，只需要煮好後放在鍋裏燉30分鐘左右，不用燉過夜，然後就可以取出來及時放入冰箱。
3自己煮餃子需要多長時間？自己用清水煮餃子，都是生餃子。如果直接用清水煮生餃子，需要煮2-3個小時，餃子量大的話需要延長煮的時間，火候也由高火改為低火。
高壓鍋加熱後能保持升溫，所以加熱時間比較短。壹般生粽子30分鐘左右就可以熟了，但要註意高壓鍋上的高壓閥開始冒蒸汽後還要繼續加熱30分鐘，而不是開火後再算30分鐘。
4餃子煮熟後如何冷藏保存？餃子煮好後可以用冷水浸泡10分鐘左右，讓餃子的葉子吸收足夠的水分，然後用保鮮膜把餃子包起來，這樣水分就不會輕易流失。然後，餃子可以在冰箱裏保存3到5天。
凍藏熟粽子如果沒有吃完可以放在冰箱裏保存，冰櫃裏的低溫環境可以大大延長粽子的保存時間，想吃的時候就可以拿出來加熱。壹般粽子可以保存1~3個月。