誰不該吃羊肚菌？吃羊肚菌有什麽禁忌？
羊肚菌是壹種生長在山裏的野生食用菌。這種菌類的覆蓋物和羊肚很像，所以叫羊肚菌。其肉質鮮嫩，營養豐富，抗菌抗病毒能力強，對維護人體健康也大有裨益。然而羊肚菌雖好但並不適合所有人。今天重點介紹壹下哪些人不能吃羊肚菌，同時讓大家了解壹下吃羊肚菌有哪些飲食禁忌。
羊肚菌1和寒性體質的人不宜吃什麽？
羊肚菌雖然營養價值高，但卻是壹種寒性食物。
生活中體質偏寒、脾胃虛寒或胃寒胃痛的人不適合食用羊肚菌，否則會增加體內的寒涼物質，容易加重人體胃寒胃痛的癥狀，對人體健康造成不利影響。
2、過敏人群
生活中很多人過敏，特別是有些人對食用菌過敏，所以不適合吃羊肚菌。羊肚菌是壹種食用菌，也有壹些過敏成分。對食用菌過敏的人，再次食用羊肚菌後很容易出現過敏反應，對身體造成傷害。如果癥狀嚴重，應進行必要的抗過敏治療。
吃羊肚菌有什麽禁忌？1.禁止過量食用。
羊肚菌對人體有明顯的滋補作用，但禁止過量食用，因為過量食用會增加腸胃的負擔，而且會造成營養的浪費，不利於羊肚菌有效營養的吸收。正常情況下，健康人每天服用羊肚菌的數量應該在30 ~ 50克之間。
2.禁止生吃。
羊肚菌也禁止生吃。必須煮熟了才能吃。另外，那些過期、發黴、變質的羊肚菌也是禁止食用的，否則也會對人體健康造成危害。此外，羊肚菌還具有明顯的補腎作用。生活中性興奮的人不能吃羊肚菌，否則會危害人的身心健康。
以上關於哪些人不適合吃羊肚菌的細節，讓大家知道吃羊肚菌是需要註意的禁忌，可以有效提高羊肚菌的食用安全性，使其發揮更好的食用功能。