絲娃娃芝麻醬的做法
菜譜細說絲娃娃別名素春卷，是壹種貴陽街頭最常見的小吃。因其形狀上大下小猶如裹在繈褓中的嬰兒，故名。“繈褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只...(展開)
食材
主料面粉400g高麗菜250g綠豆芽200g雞蛋3個輔料胡蘿蔔適量食用油適量芝麻醬適量海帶絲適量
步驟
絲娃娃的做法步驟11.食材圖。
絲娃娃的做法步驟22.面粉壹半放入盆中，澆入開水，將面燙熟。
絲娃娃的做法步驟33.另外壹半面放入盆裏，加入冷水和成面團。
絲娃娃的做法步驟44.將兩種面團揉在壹起，制作成2合面。
絲娃娃的做法步驟55.搟成薄的面皮備用。
絲娃娃的做法步驟66.平底鍋燒熱，將面皮分別烙熟。
絲娃娃的做法步驟77.烙熟的餅折疊起來放在壹起，防止變幹。
絲娃娃的做法步驟88.雞蛋打碎，煎鍋抹油，煎成雞蛋皮切絲備用。
絲娃娃的做法步驟99.高麗菜，炒熟備用。
絲娃娃的做法步驟1010.綠豆芽胡蘿蔔放入開水中焯熟，涼拌入味備用。
絲娃娃的做法步驟1111.取壹張薄餅，將高麗菜、雞蛋絲和綠豆芽胡蘿蔔絲放入餅上。
絲娃娃的做法步驟1212.淋上芝麻醬。
絲娃娃的做法步驟1313.壹面折起來。
絲娃娃的做法步驟1414.從下部折起，防止漏菜的汁水。
絲娃娃的做法步驟1515.再將另外壹面卷起。
絲娃娃的做法步驟1616.在腰間用海帶絲紮起來，壹個絲娃娃即可制作完成。