麻辣口水雞，看似復雜其實很簡單，學會自己做，香辣入味特開胃嗎？
香辣口水雞，是道很受歡迎的香辣菜，口味滑嫩很進味，吃著特殊的香，用於招待朋友也是壹個不錯的選擇，有許多的小夥伴們喜歡吃，但都不會做，就連試著都不願意親手做壹下，感覺特別的煩惱。
口水雞是四川菜裏的精典地方特色菜，以麻辣鮮香、嫩爽滑嫩的特性深受消費者的喜愛，平常去私房菜館用餐我們都喜歡點這壹道開胃小菜，只要知道好辦法想在家裏做並不難。壹般餐飲店中的口水雞都是采用整只雞做，自己在家裏為了能省時省力能夠改成雞腿使用起來方便快捷。今天小編就給大家***享壹道口水雞的具體作法，學好後隨時可以在家裏做來吃，讓身邊的人此後便不再惦念飯館大廚師做出來的口水雞。
這香辣口水雞，看起來繁雜其實不是很難，稍微動著手就能做出來了，現在就給大家分享壹下香辣口水雞制作方式，學好自己在家做，麻辣進味特健脾開胃，愛吃隨時隨地就能吃。
我用的雞腿部位，我們首先要將雞腿去骨涼水入鍋，或是還需要放入姜蒜，麻椒那樣能消除腥味兒，煮開盛出來過冷水，那樣吃著才能皮爽肉滑。
碗裏放入蔥段，蒜泥，小米椒，辣椒面，芝麻，再淋壹勺滾油激起香氣，拌和壹番之後再往裏面放入生抽醬油，陳醋，芝麻油，耗油，食用鹽，白砂糖，香菜末，再壹次的拌勻就可以。
最終我們將要雞腿切割成自身喜歡吃得尺寸，淋入調料汁就可以，這樣大家美味可口的香辣口水雞就制做實現了，是否很容易呢，有喜歡的小夥伴就看壹下吧，如果妳喜愛這篇文章，就幫忙轉發+個人收藏+關註點贊適用壹下吧，請關註賬戶！
小提示：
1、雞肉好不好吃，與燉的時長密切相關，壹般不可以很久；
2、煮熟雞肉放入冰清水中，能讓雞肉越來越脆爽筋道，也不容易散；
3、調味品的使用量根據自身的口感適當調節；