花生豆腐怎麽做好吃？
花生豆腐的制作方法
花生洗凈，用清水浸泡壹夜，倒掉水，用手剝去皮。
將花生倒入攪拌機中，加入450克清水，打成漿狀，用篩子濾出花生漿。花生渣可以留作他用。
玉米澱粉加水約30克，攪拌成粉漿備用。將花生漿倒入鍋中煮沸。
煮開後轉小火，邊煮邊攪拌，煮壹會消除花生味。加入澱粉漿攪拌均勻，煮成糊狀時關火。
倒入抹油的容器中，抹平表面，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏。
吃的時候拿出來，倒扣在盤子裏，切成小塊稍微攤開，然後澆上自己喜歡的醬就可以吃了。
擴展數據:
花生除了好吃，還有提高智力的功效。因為花生中有10多種氨基酸，都是人體每天需要的。
在這些氨基酸中，賴氨酸是提高智力的好幫手。谷氨酸和天門冬氨酸可以使細胞發育更加完整，也可以更好地提高人的記憶力和註意力。所以，如果家裏有在上學的孩子，日常生活中讓他們多吃點花生可能會有幫助，可能有助於提高學習成績。