白果香菇燉雞的做法
準備材料：母雞：壹只、白果：50粒、香菇：適量、姜：6片、蔥：壹把、料酒：1勺、鹽：適量。
1、雞肉切塊，然後用清水清洗幹凈備用。
2、香菇用溫水泡發，然後在頂部切十字刀花。
3、白果用溫水泡發，然後取出果芯不用。
4、雞肉冷水入鍋，放姜片，蔥結，料酒煮開，撇去浮沫，然後把雞肉撈出備用。
5、煮雞肉的湯過濾掉油渣，備用。
6、把所有材料放進砂鍋裏，然後放入適量的雞湯，大火煮開，轉小火燉2小時。
7、出鍋前加適量的鹽調味即可。
準備材料：母雞：壹只、白果：50粒、香菇：適量、姜：6片、蔥：壹把、料酒：1勺、鹽：適量。
1、雞肉切塊，然後用清水清洗幹凈備用。
2、香菇用溫水泡發，然後在頂部切十字刀花。
3、白果用溫水泡發，然後取出果芯不用。
4、雞肉冷水入鍋，放姜片，蔥結，料酒煮開，撇去浮沫，然後把雞肉撈出備用。
5、煮雞肉的湯過濾掉油渣，備用。
6、把所有材料放進砂鍋裏，然後放入適量的雞湯，大火煮開，轉小火燉2小時。
7、出鍋前加適量的鹽調味即可。