雞肉板栗湯的功效？

壹、功效：補腎養胃，益氣養血。

中醫認為，板栗“補脾健胃、補腎強筋、活血止血”。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養等，效益都很顯著。

二、雞肉板栗湯的做法：

鮮栗子肉用開水燙，稍浸後剝去外衣。

冬菇用水浸軟，去蒂、洗凈;光雞洗凈，切好。

將雞、栗子、姜片壹齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，再加冬菇煲20分鐘，調味供用。