青椒土豆絲怎麽做？
青椒土豆絲
佐料
馬鈴薯
280克
辣椒
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
大蒜
適量的
四川胡椒
適量的
白醋
適量的
雞精
適量的
步驟
1.準備食材。
2.將去皮的土豆切片，然後切成細絲。
3.用水反復沖洗，洗掉土豆絲表面的澱粉。
4.將洗凈的土豆絲撈出瀝幹備用。
5.青椒有蒂，有籽，有辣味。
6.青椒切成細絲，洋蔥和大蒜切片備用。
7.鍋裏放適量油，放入花椒壹起加熱。
8.加入蒜片和蔥花壹起炒。
9.當蔥蒜片呈金黃色時，連同辣椒壹起撈出，鍋裏只剩下油。
10.加入土豆絲。
11.快速翻炒至微微半透明，放入青椒絲。
12.快速翻炒，加入少許白醋。
13.加入適量的鹽，快速翻壹遍。
14.關火後加入少許雞精調味翻勻。
技巧
1，土豆絲盡量用手，如果不細，請用雨刷。
2.土豆絲要切均勻，保證同步成熟。