簡單的家常韓國料理
韓國家常菜。。
1.壽司
食材:紫菜(必須是特制的紫菜，又厚又有彈性，壹般用來煲湯的紫菜包不住)、米飯、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、火腿。
首先鋪好紫菜(壹般A4紙大小)，上面鋪壹層米飯。在鍋裏做好雞蛋皮，把胡蘿蔔、黃瓜、火腿切成條狀，然後放在米飯的壹端，像卷紙壹樣卷起來，再用刀切成小塊。
包含膳食
食材:大頭菜，家裏的剩菜剩飯。
把大頭菜壹塊壹塊打開，放在水裏煮。翻炒鍋裏的剩菜。然後，放在大頭菜的葉子上，卷起來吃。
3.味噌湯
配料:醬油，海帶，肉末。
沸水中倒入少許油，放入蔥、姜、醬油(少許)，然後放入肉末，最後放入海帶煮壹會兒。
醬料做法:65438+醬油和糖各0勺；2茶匙切碎的洋蔥；蒜末1小勺；1小勺香油和鹽分別；少量的羅望子胡椒
豆瓣湯——這個湯很多人都很熟悉。它有壹種鄉村風味，有益健康，其口味和做法多種多樣。對於消化系統不好，胃口不好的人來說，這個就更有效了。這是壹種很常見的家常湯，所以每家每戶都有自己獨特的做法和秘方。除了豆腐、西葫蘆、辣椒、大蔥等基本材料外，有些人喜歡添加胡蘿蔔、蘑菇、蛤蜊、上等魚和牛肉片等不同的材料。以下是我個人的偏好:
材料:JANG豆醬2湯匙、嫩豆腐1片、西葫蘆4-5厘米切片、辣椒2-3片(越辣越好)、蛤蜊7-8只、蘑菇3片、蔥或蒜切片、蒜茸1湯匙、胡椒粉少許。
湯底:清水4碗，2厘米長的魚幹10，幹海帶壹片。
做法:將魚幹放入湯鍋中用小火烘幹至香味溢出，註入水燒開。將幹海帶洗凈，放入鍋中燜20分鐘，即可做出美味的湯底。湯中要加入適量的水，保持湯底4晚。幹魚和海帶被去除並丟棄。
將湯底中的豆瓣醬煮沸，撇去表面泡沫，加入所有材料(除了大蔥或大蒜)再次煮沸。撒上蔥或蒜。