当前位置 - 養生大全網 - 夏季養生 - 黃豆有哪些藥用價值?

黃豆有哪些藥用價值?

黃豆的藥用價值:

性味歸經:甘,溫。入脾、胃。

主要成分:蛋白質,脂肪,糖,維生素B1,維生素B2,胡蘿蔔素,大豆黃酮,賴氨酸,

煙酸,皂甙,染料木素,鈣,磷,鐵,卵磷脂,植酸,硫胺素,尼克酸,豆芽中含維生素C。

有對人體不利的物質:胰蛋白酶抑制素,皂角素,破壞血球的凝血素,致甲狀腺腫因子等,但可通過加工除去。