芝麻油可以用來炒菜嗎？
芝麻油可以用來炒菜嗎？香油怎麽吃最好？
芝麻油是壹種比較少見的食用油。壹般我們做菜用的大豆油和菜籽油比較多，芝麻油比較少。那麽，香油可以用來炒菜嗎？麻油怎麽吃最好？
芝麻油可以用來炒菜嗎？
麻油炒青菜:幹辣椒3個切成小塊，大蒜1瓣切成小塊，上海青200克左右撕成小塊備用。
芝麻油可以用來炒菜嗎？香油怎麽吃最好？
炒鍋燒熱後，放入香油(沸點比較低，很快就熱了)，放入幹辣椒段和蒜片，快速翻炒，放入上海青。翻炒至八成熟左右，加入鹽和雞精，翻炒拌勻，出鍋。這道菜味道清淡，沒有油珠，不像菜籽油炒的那麽油。
芝麻油可以用來炒菜嗎？香油怎麽吃最好？
香油怎麽吃最好？
個人覺得這種涼拌菜和湯最好用，炒著吃太浪費了，因為不能太燙，容易破壞裏面的營養成分。我剛生下鮑曉，還在月子裏。聽說坐月子期間需要補充亞麻酸，有利於寶寶的智力發育，而芝麻油富含亞麻酸，產後吃芝麻油也有助於增加產婦的親水因子，可以預防產褥期和寶寶便秘。所以選擇麻油做月油也是比較好的。我就做個湯，放點吃的。挺好的。
芝麻油可以用來炒菜嗎？香油怎麽吃最好？
芝麻油烹飪的特點
無論是麻油拌涼菜、拌面，還是用麻油煮湯，都給人比較清淡的感覺，不像其他植物油，幾乎看不到油珠。很奇怪，我很無知。後來百度了壹下才知道，香油會溶於水，難怪我們看不到什麽油，氣，油。油本身沒有問題。唯壹的缺點就是價格不是很親民。