如何讓自制辣椒醬好吃

所需成分:

花椒220克，姜30克，蒜30克，鹽10克，糖15克，白芝麻30克，食用油220克。

生產步驟:

第壹步:辣椒清洗幹凈後，用剪刀剪掉根部，擦幹水分。然後將辣椒放入絞肉機中絞碎(或者直接剁碎)，然後倒入盤中備用；姜蒜也用絞肉機絞碎，然後倒出備用。

第二步:將準備好的白芝麻倒入鍋中炒熟備用。

第三步:鍋中加入220克食用油，倒入姜蒜末，小火煨壹會兒；然後倒入剁碎的辣椒，繼續小火燉半個小時左右，直到辣椒的顏色變得鮮亮透亮(用鏟子不停的翻，防止粘鍋底)。

第四步:加入準備好的鹽和糖煮大約10分鐘，然後加入炒好的白芝麻繼續煮幾分鐘。

第五步:將煮好的辣椒醬裝入密封容器，放入冰箱保存，隨身攜帶。