如何把鴨腿做的好吃又簡單？
啤酒鴨腿
材料
鴨腿2個，啤酒1罐，八角2個，桂皮1塊，幹辣椒8個，花椒10塊，香葉2片，姜1塊，蔥1塊，蒜3瓣，醬油30ml，醬油5ml，糖5g。
工作方法
鴨腿洗凈，放入鍋中焯壹下，撈出。將大蔥切成4厘米長的段，生姜切片，大蒜去皮備用。
熱鍋倒入少許油，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉，中火煎兩面鴨腿，加入白糖、料酒、生抽、老抽，炒至鴨腿變色，倒入壹罐啤酒，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。
湯快幹的時候，加壹點鹽調味。
材料
鴨腿2個，啤酒1罐，八角2個，桂皮1塊，幹辣椒8個，花椒10塊，香葉2片，姜1塊，蔥1塊，蒜3瓣，醬油30ml，醬油5ml，糖5g。
工作方法
鴨腿洗凈，放入鍋中焯壹下，撈出。將大蔥切成4厘米長的段，生姜切片，大蒜去皮備用。
熱鍋倒入少許油，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉，中火煎兩面鴨腿，加入白糖、料酒、生抽、老抽，炒至鴨腿變色，倒入壹罐啤酒，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。
湯快幹的時候，加壹點鹽調味。