蒜蓉蒸蟶子怎麽做好吃 蒜蓉蟶子蒸多長時間
1 蒜蓉蒸蟶子怎麽做好吃
準備蔥花，砂糖，生抽，指天椒，蒜頭，粉絲以及蟶子。
蟶子清洗幹凈殼去除，水分瀝幹以後備用，粉絲浸泡在水裏面讓它變軟，蒜頭切茸，指天椒切碎，粉絲放進蟶子的殼裏面，再把肉放上去，放上壹些蒜蓉用高火蒸5分鐘左右，再準備壹個煎鍋，裏面加上壹些砂糖，指天椒以及生抽，煮到微微發滾，再淋在蟶子上，大火把鍋子燒熱以後加油，淋在蟶子上面，放壹些蔥花就可以吃了。
2 蒜蓉蟶子蒸多長時間蟶子蒸5分鐘左右就可以熟，需要準備壹些新鮮的蟶子，放到清水裏面，滴壹些香油，讓它把泥沙吐幹凈，然後再反復搓洗幹凈，把外殼清洗幹凈以後水分瀝幹，加壹些生姜絲，蔥絲，料酒，用大火蒸5分鐘左右就可以熟了，再澆上壹些熱油以及其他的調味料就可以吃了
3 如何處理蟶子的臟東西1.蟶子的肉是白色的，內部有壹些黑色的部位是腸腺，主要是壹些臟器及腸道裏面會有壹些沒有消化的食物以及代謝後的物質泥沙，想要去除幹凈，可以使用焯燙法去除，先把蟶子清洗幹凈過熱水，外殼打開，迅速過涼水把肉取出來，把內臟去除擠出，然後再用清水漂洗幹凈。
2.也可以把蟶子做熟以後，黑色的部位變得比較明顯，吃的時候直接挑出來或者是分開不要吃就可以了，蟶子裏面含有壹根透明的東西，這個部位是可以吃的，裏面主要的成分是蛋白質以及水份。
4 蟶子怎麽判斷有沒有死蟶子裏面含有非常豐富的蛋白質，死掉以後容易滋生細菌，出現變質情況，吃了以後對身體健康也非常不好。
可以把蟶子打開，用手輕輕的觸碰壹下，看看會不會合上，如果會合上的話就證明是活的，也可以看蟶子的水，如果很臟就證明已經死了，而且死掉的蟶子也會有壹種難聞的味道。