為什麽米魚不能吃頭？
因為魚頭壹般都含有很多寄生蟲，尤其是魚頭裏面的鰓，我們壹般在殺魚的時候會把魚頭上面的鰓切掉，因為鰓裏面也含有少量的毒素。
壹般情況下，魚頭裏不會有毒素，吃魚頭是安全的。但由於近年來整體環境惡化，水域和生態植物鏈受到汙染，部分養殖戶在飼料中添加化學物質，會在壹定程度上增加魚體內的有害物質，使其難以排出，並可能在魚頭中積累。
米魚的生活習性:
米語是壹種暖底層海洋魚類，棲息於水深15-70米的海域，底質為淤泥或淤泥。白天沈，晚上浮，喜歡小的分散活動，不整合大的群體。米魚是小型區域性洄遊魚類，產卵期魚群相對集中。米魚是壹種掠食性魚類，以小魚、關帝魚和十足類為食。
米魚分布在北太平洋西部，包括中國的渤海、黃海和東海，朝鮮和日本南部。我國沿海生產米魚的主要漁場有:廣東潮汕漁場、福建平潭島和兄弟島、浙江岱山和舟山群島、江蘇大沙漁場、山東沿海和渤海，特別是東海的舟山群島產量最大，是寧波的海洋捕撈特產之壹。