豆漿盒的實踐介紹

1.先準備豆粉，將黃豆放入鍋中小火煸炒；

2.將85克黃豆浸泡後，加入1100毫升水磨成豆漿，倒入鍋中煮沸。

3.取4個蛋黃和50克糖，取出煮好的豆漿400至450毫升，趁熱倒入少許蛋黃醬，攪拌，然後趁熱倒入剩余的熱豆漿，拌勻；

4.抹平奶酪；

5.將豆漿蛋黃醬過篩，倒入鍋中；

6.將奶酪倒入豆奶蛋黃醬中，開中火，邊煮邊用鍋鏟攪拌。然後倒入打蛋盆中；

7.用打蛋器高速打平，蓋上保鮮膜攤涼，放入紙袋，放入冰箱保存；

8.然後在淡奶油中加入糖，放入紙袋中；

9.底部放壹片颶風蛋糕，擠壹層奶油，擠壹層芝士豆漿蛋黃醬，篩壹層豆粉，再放壹片蛋糕，壹層奶油，壹層醬。豆漿盒做好了。