紅棗山藥豬蹄湯怎麽做，不油膩，營養更高？
紅棗山藥豬蹄湯怎麽做，不油膩，營養更高？山藥是生活中的美食，也是非常令人向往的良藥。所以喜歡養生的好朋友喜歡吃山藥，有健脾益胃的功效。長期吃身體對身體大有好處。山藥味道很好，所以在飲食中被廣泛使用。可以做山藥泥吃，煮湯吃，燉湯吃，不管怎麽吃都很好。
大家都喜歡那樣吃，就是做成胡愛山骨頭湯，營養又好吃，山藥的軟糯口感很受大家歡迎。但不是把排骨壹起煮，而是做成紅棗山藥豬蹄湯，所以可以知道豬蹄是主角，吃起來沒有油膩感，營養成分會更高。以後每年我都會做這個湯給孩子喝，每周喝兩次，保養腸胃。
做這個湯的第壹步就是要註意這壹點，就是如何做到沒有腥味，這是關鍵。壹旦沒做好，豬蹄湯腥得真的不能吃。所以今天就和大家分享壹下。脾胃不好的人要多吃，身體不好的人可以多吃。這可以看作是鹹宜老少鹹宜的壹道湯。讓我們和喜歡的朋友壹起制作吧。
大棗山藥豬蹄湯必有食物:豬蹄、山藥、大棗、枸杞子、花生仁、米酒、姜片、白胡椒、食用鹽。買山藥的時候壹定要買鐵棍山藥，基本就是那種口感比較軟的，這種香脆可口的山藥就不用買了。將山藥去皮洗凈，切成小塊。花生泡發，紅棗枸杞洗凈，生姜切片。
第二步:將醬豬蹄洗凈。豬毛檢查整齊後，剁碎壹小塊，然後放入鍋中，加入適量冷水，再往鍋中倒入壹些姜片和黃酒，燒開，煮至泡沫出鍋。撇油後，將豬蹄撈起，瀝幹水分備用。將豬蹄倒入幹凈的燉鍋中，也將花生和姜片放入鍋中，加入豬蹄未用過的水，燒開，小火燉30分鐘。
時間到後，將山藥放入鍋中，同時加入紅棗和枸杞，燉30分鐘。時間過後，豬蹄已經煮得又脆又爛，山藥也相當軟。這時候加入食用鹽和白胡椒粉，攪拌燉三分鐘，就可以關火上桌了。