春天可以種什麽蔬菜？

油菜、菠菜、生菜、大白菜、上海青、菊花、櫻桃蘿蔔、大蔥、茄子等都可以在南方種植。南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、大豆、玉米、芋頭、向日葵、空心菜、番茄等都可以在仲春種植。

1，強奸

油菜是生活中常見的蔬菜，又稱青菜、大白菜。這是壹種抗寒性很強的作物。種子能在4-6度的低溫下發芽，又怕高溫，所以春天的溫度適合它的生長。

2.大蔥

南方地區以小蔥為主，北方地區以大蔥為主。在我國種植歷史悠久，適應性強，品種多，壹年四季均可種植。但是春蔥壹般是3月份養的，春季不割。小麥收獲後，它們將被種植到第壹次霜凍收獲並上市。

3.茄子

茄子喜歡高溫環境，種子需要在25-30度發芽，苗期適宜生長溫度為25-30度，低於15度，生長緩慢。所以壹般是3月播種，4月播種，麥收後收割。

4.菠菜

菠菜葉面積大，組織柔軟，需水量高。水分充足，長勢旺盛時肉厚，產量高，品質好。在高溫、長日照、幹旱條件下，營養生長受到抑制，生殖生長加快，容易過早抽薹。

5、絲瓜

絲瓜是短日照作物，喜強光，耐弱光。苗期日照短，溫差大，有利於雌花花芽分化，早結果，產量高。全生育期較短的日照和較高的溫度有利於莖葉的生長發育，維持健康的營養生長，也有利於開花坐果、幼瓜發育和產量的提高。

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