蒜苗肉絲怎麽炒？視頻教程
蒜苗炒肉絲是壹道很常見的家常菜。不僅好吃，而且營養豐富，是很多人喜歡的壹道菜。讓我們學習如何用大蒜炒肉絲。
所需材料
瘦肉
大蒜梗
精力
鹽
大豆
烹飪酒
澱粉
油
步驟
1.準備材料
瘦肉切絲，用料酒、鹽、澱粉腌制10分鐘，姜切絲，蒜苗洗凈切段備用。
2.炒肉絲
熱鍋放油冷卻，放入姜絲炒香，放入瘦肉絲炒至變色，放入料酒、鹽、醬油翻炒均勻。
炒蒜苗
炒好的肉絲出鍋後，將蒜苗倒入同壹鍋中翻炒。加入少許鹽和雞精調味，翻炒均勻。
調味
將炒好的肉絲倒入鍋中，加入醬油、鹽、雞精調味，攪拌均勻。
烹飪
最後加入適量水澱粉勾芡，翻炒均勻即可食用，撒上壹些蔥花裝飾，口感更佳。