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帶殼牡蠣怎麽做?

將牡蠣帶殼洗凈,用鐵板在火中加熱,將牡蠣放平。

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烤兩分鐘左右,牡蠣殼就開了,說明熟了。

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在打開的殼上插壹把刀,轉動刀,牡蠣殼就可以完全打開,上殼就可以取出來了。

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將鮮牡蠣的下殼放回鐵板上,開中火,在每只鮮牡蠣中倒入1茶匙38度高粱酒,再烤30秒至1分鐘即可食用。

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