雲南菜單
還有麗江古城，大理，洱海等等，不禁讓人浮想聯翩。
但是雲南出名的不僅僅是這些景點，還有當地的特產，比如過橋米線，宣威火腿，蒸雞等等。在這些菜系中，還有壹些其他菜系很難理解，但都是當地人喜愛的，外國人看到都搖頭。看看雲南的“六怪菜”。妳吃過嗎？
牛糞火鍋
說到火鍋，大家的第壹反應幾乎都是四川火鍋，麻辣鮮香，讓人想起來就流口水。但是雲南的火鍋不壹樣。它是用“牛糞”做的，真的很難理解。
牛糞火鍋也叫牛肉扁火鍋。當地人以牛胃中未消化的草汁殘渣為原料，放入鍋內烹煮，並加入香料提色增香。雖然牛棚裏難免會有壹股牛糞味，外地人見了會望而卻步，但當地人喜歡牛棚火鍋的高營養價值，也愛吃作為佐餐食品的獨特草藥香。
血塊(壹道菜)
豆腐是我們餐桌上常見的美味。軟糯可口，豆香味四溢，方法也多種多樣。但是妳聽說過雲南特有的“血豆腐”嗎？
在雲南，人們會準備普通的豆腐，然後將豬血或雞血放入準備好的豆腐中，攪拌均勻，然後加入適當的香料調味，搓成丸子或直接曬幹，吃的時候直接油炸。據說肉味很濃，是當地有名的配菜。這很像魯迅小說裏的血饅頭的血豆腐。妳覺得會好吃嗎？
油炸蜘蛛
雲南位於中國的南部。這裏多山多水，蜘蛛隨處可見。大家平時看到蜘蛛都是可望而不可及的，但是在雲南人的菜單裏，蜘蛛是包括在內的。
別怕，炒蜘蛛都是用食用蜘蛛。做菜的時候，把油燒開，放入花椒和大蒜調味，把蜘蛛炒幾分鐘，然後拿出來，撒上鹽和孜然，咬到嘴裏，吃起來就像雞肉壹樣。但是我頭皮發麻。這種炒蜘蛛的怪菜妳敢吃嗎？
君子火鍋
壹方水土養壹方人，雲南人可以說把食材運用到了極致。蘑菇大家都很熟悉，但為什麽蘑菇火鍋在外人看來卻是壹道奇怪的菜？
原來，在雲南，雖然蘑菇種類繁多，但大部分都含有毒素，很多雲南人都會因為誤食毒蘑菇而住進醫院。雖然這阻擋不了雲南人對蘑菇火鍋的喜愛，但是蘑菇火鍋能呈現出雲南蘑菇鮮美的菇香，風味獨特。要不要試試這個有“風險”的火鍋？
冷拌皇後蛋
在雲南，有壹種特殊的黃蟻，極具攻擊性，但它的蟻卵卻被雲南當地人用來制作食物。局外人:這個可以吃嗎？
螞蟻卵在當地也很珍貴，用的是蟻後黃螞蟻的卵。螞蟻蛋很簡單。妳只需要壹份簡單的涼拌菜就能做出壹道美味的菜肴。當妳吃它們時，它們是爆漿，有壹股強烈的蟻酸味道。雖然螞蟻的蛋很小，但它們含有大量的蛋白質，當地人喜歡吃這些蛋白質，可以增強他們的健康。爆漿這種酸酸爽口的味道大家能接受嗎？
發臭的蔬菜
臭菜，這個名字聽起來很奇怪。大多數人聽到這個名字後就不想吃這種菜了，但是臭菜的另壹個名字很好聽，叫羽葉相思。
臭菜是雲南很常見的野菜。據說臭菜有壹股很濃的臭味，比我們熟悉的臭豆腐、榴蓮還要難聞。雲南少數民族多，很多人喜歡這種臭菜的味道，常作為做菜或煲湯的配料。他們對臭菜的獨特味道情有獨鐘，但外國人僅僅靠聞味道是接受不了的。不知道口味重的朋友要不要試試。